KATUSFOOD Light Kókuszzsír 1000ml

Termékleírás
Űrtartalom 1000 ml

Hibát talált a leírásban vagy az adatlapon? Jelezze nekünk!

KATUSFOOD Kókuszzsír
Zsírsav összetétele lehetővé teszi, hogy zsíremésztési, felszívódási problémák esetén is hasznosuljon, így bizonyos betegségekben nagy segítséget jelent. A magas hőmérsékletet 170-180 C-ig károsodás nélkül bírja, ezért bő zsírban sütéshez jól alkalmazható zsiradék fajta, mivel zsírsavprofilja nem károsodik, többszöri felhasználásra is kiválóan alkalmas.
Leírás
Összetevők  100 kókuszzsírÁltalános konyhai használatra. Átlagos tápérték 100 g termékbenenergia 900kcal/3780kJ fehérje 0,0 gszénhidrát 0,0g zsír 100gkiszerelés 1 kgcsomagolás vödör
Élettani hatások, felhasználhatóság
Néhány egészségügyi szervezet hevesen támadja a kókuszzsírt 91-os telített zsírsavtartalma miatt (a WHO, azaz az Egészségügyi Világszervezet is többek között... )
Első ránézésre ez tényleg ijesztő lehet, hiszen még a sertészsír sem tartalmaz ennyi telített zsírt; nem árt azonban, ha kicsit jobban a dolgok mögé nézünk. Telített és telített zsírsav között is egetverő különbségek lehetnek.
Zsírforrás
Telített zsírsav ()
Egyszeresen telítetlen zsírsav ()
Többszörösen telítetlen zsírsav ()
Napraforgóolaj
10
45
40
Olivaolaj
14
72
14
Repceolaj
7,3
6
3
Kókuszzsír
91
6
3
Lenmagolaj
6-9
10-22
70-90
Kukoricaolaj
13
27
54
A kókuszzsír igen nagy arányban tartalmaz laurinsavat; ez a telített zsírsav ugyan megemeli a vér koleszterinszintjét, a HDL-t és LDL-t egyaránt.  Erőteljesebben növeli azonban a HDL koleszterinszintet, de végeredményben az LDL koleszterinszint csökkenésével számolhatunk, ami csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Dacára tehát a sok telített zsírsavnak, a kókuszzsír messze jobb élettani hatásokkal rendelkezik, mint bármelyik közönséges étolaj, vagy részlegesen hidrogénezett növényi zsiradék. Ráadásul igen magas MCT (közepes láncú trigliceridek) tartalommal rendelkezik,  melyet gyors energiaforrásként hasznosíthatunk. Az MCT-k a szénhidrátokhoz hasonlóan bomlanak le, viszont kétszer annyi energiát biztosítanak ketonok formájában,  anélkül, hogy a szénhidrátokhoz hasonlóan képesek lennének zsírként tárolódni.  Hoppá Ez azért igazán nem mindegy. Ha azt vesszük alapul, hogy az MCT-k önmagukban is használatosak ilyen célzattal táplálék-kiegészítő formájában, duplán jól járunk a kókuszzsír fogyasztásával.
Általános tévhit az, hogy a kókuszzsír sokkal ellenállóbb a magas hőfokkal szemben,  mint más zsírforrások. Ez részben igaz csak, nagyjából 170-180 fokos hőmérsékletig teljesen stabil marad, és szinte egyáltalán nem károsodik a zsírsavprofilja. Éppen ezért akár többször is felhasználható, azonban ennél magasabb hőmérsékleten elkezd füstölni.  
A fentiekből tisztán látszik, hogy a kókuszzsír tökéletesen beilleszthető egy testépítő étrendbe még ha a zsírsavprofilja látszólag nem is kedvező, az élettani hatásai hozzájárulhatnak a keringési rendszerünk egészségéhez, és teljes egészében helyettesíthetünk vele minden más étkezési zsiradékot, amelyet sütéshez vagy főzéshez használnánk.
Mindazonáltal az átlagos életmódot folytató, vagy éppen az egészségükre nagyobb figyelmet fordító emberek étrendjében is hasonlóképpen megállja a helyét. Az ára elsőre borsosnak tűnhet, de ha figyelembe vesszük az újrahasznosíthatóságát, és azt, hogy már a gyengébb minőségű olívaolaj-keverékek is csak 200-400 Ft-tal drágábbak literenként, tulajdonképpen már ott tartunk, hogy minden tekintetben a kókuszzsír a legjobb választás az ételeink elkészítéséhez amellett, hogy nagyban hozzájárulhatunk a használatával az egészségünk megőrzéséhez hosszabb távon... Így is ismerheti: Light Kókuszzsír 1000 ml, LightKókuszzsír1000ml
Vélemények
Kérdezz felelek

Oldalainkon a partnereink által szolgáltatott információk és árak tájékoztató jellegűek, melyek esetlegesen tartalmazhatnak téves információkat. A képek csak tájékoztató jellegűek és tartalmazhatnak tartozékokat, amelyek nem szerepelnek az alapcsomagban. A termékinformációk (kép, leírás vagy ár) előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. Az esetleges hibákért, elírásokért az Árukereső nem felel.

^