A szezám az emberiség legrégibb olajnövénye. A Pelzmann szezámolaj finom, keleties jelleget kölcsönöz ételeinek. A magas telítetlen zsírsav tartalom különösen egészségessé teszi táplálkozását.

Étkezési minőségű szezámmagolaj, de sok masszőr használja masszírozáshoz kedvező ára és élettani hatása miatt. Hidegen sajtolt olaj.
Omega-3 zsírsavak

Az omega-3 zsírsavak a többszörösen telítetlen zsírsavak csoportjának tagjai, közéjük tartozik a linolénsav, az eikozapentaénsav és a dokozahexaénsav. elentős mennyiségben a tengeri halakban fordulnak elő, az édesvízi halfajtákban nem találhatóak meg. Az omega-3 zsírsavak mérséklik a vér koleszterinszintjét, ezzel csökken az érelmeszesedés és szívinfarktus kialakulásának kockázata is. Az omega-3 zsírsavaknak szerepük van a zsírok szállításában, a gyulladásgátló prosztaglandinok képzésében, és az immunrendszerre kifejtett jótékony hatásuk is ismert. Fontos szerepük van az idegrendszer és sejthártyák felépítésében, megfelelő működésében. Az agy a legzsírosabb testrészünk és a zsírtartalmának 70%-a omega-3 zsírsavakból áll, így az omega-3 fogyasztása hozzájárul az agy állapotához. Az esszenciális zsírsavak rendszeres beviteléről kell gondoskodni, mert ezek nélkülözhetetlenek a szervezet normális működéséhez, viszont csak táplálék vagy étrend-kiegészítő formájában juthatunk hozzá. Az omega-3 zsírsavak fő forrása a tengeri halfélék, a makréla, a tonhal, a hekk, a lazac, növényi eredetű omega-3 forrás például a lenmagolaj.

A szezámolaj legnagyobbrészt linol- és olajsavból áll, így kiegyensúlyozott zsírsavakat tartalmaz. Aromás íze minden ételnek egzotikus jelleget kölcsönöz.
 

Így is ismerheti: Szezámolaj 250 ml, Szezámolaj250ml

Galéria