A kókuszolaj (kókuszzsír) jellemzői A kókuszdió beléből kivont olaj a kókuszolaj (vagy kókuszzsír). A kókuszolajat 90%-ban telített zsírsavak, 6%-ban egyszeresen telítetlen zsírsavak és 3%-ban többszörösen telítetlen zsírsavak alkotják. Közepes láncú zsírsavakból áll.
Emiatt a kókuszolaj nagyon jól bírja a magas hőmérsékletet és hosszú ideig tárolható.
A kókuszolajat sokféleképpen felhasználhatjuk a gasztronómiában és az iparban.
A kókuszolaj segíthet megőrizni súlyunkat és egészségünket, zsírsavjai nem rakódnak le a szervezetben, nem zsírokká, hanem energiává alakulnak.
Laurinsav és kaprinsav tartalmának köszönhetően immunerősítő hatása is van.
A konyhai felhasználás esetén a kókuszolaj - magas hőstabilitása miatt -  átszűrés után újra felhasználható.
Szűrt, színtelen, illatmentes.
Felhasználható sütéshez, főzéshez, pároláshoz, bőrápoláshoz.  
Összetevők: 100% kókuszolaj
 Receptek kókuszolajjal Vegán "Nutella" fudge
Vegán kuglóf kétféle változatban  
Almás, mákos zabsüti
Sütőben sült, pihe-puha, gluténmentes, vegán fánk  
Kókuszkaramelles, kókuszkrémes mandulatorta  
Kókusz- és mandulalisztből készült zserbó
Mindenmentes, vegán camembert  
Vega pecsenyezsír és fűszersó
15 perces gesztenyekeksz  
Képviselőfánk rizslisztből   
Sós, karamellás diósüti
Narancshéj trüffel recept  
Narancsos csokitorta
Almás pite recept
Tormakrém  
Adventi sütikoszorú  
Csicseriborsós csokikrémmel töltött pite  
Grízes tészta  
Egyszerű zabmuffin mangókrémmel  
Tökmézes keksz  
Fekete bab brownie  
Diótorta  
Feketebab-gombócok  
Rizspalacsinta  
Epres zabsüti
 100 gramm kókuszolaj tápértéke  Energia: kcal: 884 / 3700 kJ
 fehérje: 0 g
 szénhidrát: 0 g (- amelyből cukrok: 0 g)
 zsír: 100 g - amelyből telített zsírsavak 92 g

  RAKD A KOSÁRBA MOST ÉS FOLYTASD A NÉZELŐDÉST  

                                                                     TŰZD KI A RECEPTEKET A PINTEREST TÁBLÁDRA

Cikkszám: 20229

Galéria