Szűrt kókuszolaj
A kókuszolaj vagy másik nevén a kókuszzsír a kókuszpálma érett húsának megszárításából és kisajtolásából nyert zsiradék.
Nemcsak fogyasztásra alkalmas, hanem gyógyszerként, gyógyhatású készítményként is kiváló, remek kozmetikai alapanyag, sőt az ipar számára is nélkülözhetetlen. Kókuszolaj rendelés nyáron: A meleg időre való tekintettel, csak saját felelősségre tudjuk futárszolgálattal elküldeni a vödrös kókuszolajakat. Amennyiben a termék a szállítás során sérül, kifolyik, nem tudunk felelősséget vállalni a keletkezett kárért. A nyári melegben javasoljuk a kókuszolajok személyes átvétellel történő rendelését, illetve csomagküldés esetén, a vödrös helyett az utántöltő csomagolás választását. Megértésüket köszönjük!

A kókuszolaj legnagyobb részt közepes szénláncú zsírsavjainak köszönheti számos játékony hatását. A laurin –és kaprilsav mellett megtaláljuk még a kapronsavat (0,5-1%-ban); a mirisztinsavat (18%) vagy például a kaprinsavat (6-7%). Ezek összessége együtt játszik szerepet abban, hogy a kókuszolaj a szív –és érrendszeri megbetegedésekben, a krónikus fárdtságban szenvedőknek a cukor –és májbetegeknek; az emésztőrendszer titsztításában és a szépségüket ápolni kívánóknak is segítséget nyújthat.
A bőr szempontjából a kókuszolaj nagyszerű hidratáló, erősen tartja a kötőszöveteket, ezáltal megelőzi a bőr megereszkedését, a ráncok kialakulását.
Számos pozitív tulajdonsága van:
hűtés nélkül is sokáig eláll
sütésnél újra felhasználható
nem avasodik
nem bomlik le hő hatására-nem képződnek transz-zsírsavak sütés közben (170-180oC-ig)
A szűrt kókuszolaj minősége annyival gyengébb, hogy a szűz zsírban található fitonutriensek a tisztítási eljárás során megsemmisülnek, de a zsír minősége, zsírsavprofilja, és összességében az élettani hatása teljesen azonos a szűz kókuszzsíréval.
Nincs kókusz íze vagy illata, 25oC alatt dermedt és fehér, 25oC felett elkezd felolvadni, színe sárga.
Magas az MCT (közepes láncú trigliceridek) tartaloma, melyet gyors energiaforrásként hasznosíthatunk.

Galéria