A kókuszzsírt, a kókuszpálma gyümölcséből nyerik. A hideg sajtolás folyamán megőrizhető a kókuszdió összes pozitív tulajdonsága és a szerkezete sem módosul. Délkelet-Ázsiában régóta sütésre, főzésre és párolásra használják. Olvadáspontja Kb. 25 Celsius fokon van, magas hőállósága miatt sütéshez többször is fel lehet használni, ezen tulajdonsága miatt gazdaságos a felhasználása. Összetevőinek köszönhetően kiválóan alkalmazható sütéshez, mert nem marad kellemetlen szag a sütés után. Teljes egészében növényi alapú zsiradékként használjuk, mely jól emészt?hető, ezért pároláshoz is tökéletes Koleszterint nem tartalmaz, viszont laurinsav tartalma jelentős. Sütés közben nem szabadulnak fel káros anyagok a kókuszzsírból, szemben néhány egyéb zsiradékkal. Szervezetünk nem tárolja el zsír formájában, hanem azonnali elégetéssel energiát tud előállítani belőle. Segít a vitaminok, ásványi anyagok és zsírban oldódó tápanyagok felszívódásában, ezzel jótékony hatással van egészségünkre. Kiválóan alkalmas sütemények, tészták elkészítéséhez. Sütemények közül a kevert tészták, mint pl. a muffinok, lepények készítésénél helyettesíthető vele a vaj, margarin és a napraforgóolaj. Ve?getáriánus szendvicskrémeket készítenek még belőle zöld fűszerekkel, hagymafélékkel dúsítva. Sütéshez, pirításhoz, serpenyőben, wokban, fritőzben is használható. Hidegen vaj helyett, szendvicsekhez is használható.

Így is ismerheti: Kókuszolaj Extra Szűz 280 ml, KókuszolajExtraSzűz280ml

Galéria